人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
蒜蓉豇豆材料：豇豆适度、蒜适度、香葱适度、小米椒适度、香油适度、香醋适度、盐适量作法：1.豇豆摘去头尾，洗涤后焯水，煮熟后捞起沥干水份（豇豆焯水后大自然晾凉较为好，不伤胃）,切段2.切段放盘里可用，蒜捆绑蒜皮，捣成蓉3.葱切末，破成蓉的蒜取出一个小碗里4.重新加入香油，香醋，盐、味精徵好汁5.拌在豇豆表面已完成，能用红辣椒装饰茄子酿豆腐作法：1、长茄子浸整洁，不要切皮，然后小块一厘米薄的薄片，放到盐水中洗净。同时豆腐也是托一厘米薄的正方形。2、每两片茄子变换敲一块豆腐，制成如图中一样的造型，放到笼屉里面热水蒸10分钟。3、打算肉末下锅拌，然后西红柿小块碎丁放进锅中，再加盐、生抽、耗油、白糖熬成浓浓的西红柿肉末酱。
4、煮熟的茄子豆腐拿走锅，趁热把西红柿肉末酱用勺子放到最上层的茄子上，这道蒸菜就已完成了。甜豆鸡腿肉作法1、甜豆去筋浸整洁，红椒托菱形;鸡腿去骨小块条，特少许盐，生抽，淀粉捉烘;2、热锅打气，滑熟鸡腿肉，盛出可用;3、锅里拔少许底油，特少许水，烧开后放入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色水煮调味，旋即放入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀分布才可出有锅.ps(油炸甜豆前特少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，防止烧糊。椒盐南瓜片材料：南瓜400克，干辣椒3颗，香葱1/2棵，黑胡椒、油盐适度作法：1、南瓜去皮切片，干辣椒切段,香葱托葱花2、锅内放进适度油，待油热放进南瓜片炸制3、炸伤至表面稍微自燃，捞起沥干油份可用4、锅内再行放进少量油，放进辣椒和葱爆香5、放入炸伤好的南瓜片，重新加入黑胡椒和盐,翻匀才可大家讨厌今天小编讲解的美食吗？青睐facebook评论，珍藏发送，小编会定期为大家命上精致的食谱，期望大家快乐幸福每一天！。
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